Tapi sekarang ini sudah banyak ditemukan caffe sederhana bahkan di kelas pinggir jalan.
Artinya selain menu ringan nan sehat juga bisa jadi favorit keluarga dengan hidangan teh atau kopi
Mari kedapur mengolahnya yuuk...
Zuppa soup Pastry
Bahan- bahan;
Puff pastry - 1 pack
Kuning telur, kocok lepas untuk olesan - 1 butir
Keju cheddar, parut untuk taburan - 50 gram
Oregano, untuk taburan - 1 sdt
KRIM SUP:
Bawang putih, cincang -
1 siung Bawang bombay, potong dadu -
1 butir
Ayam fillet, potong dadu -
150 gram
Jagung, pipil -
75 gram
Wortel, potong dadu -
75 gram
Kaldu bubuk -
1 sdt
Garam -
1/2 sdt
Merica -
1/4 sdt
Air -
800 ml
Krim masak (cooking cream) -
100 ml
Margarin, untuk menumis - 2 sdm
Terigu - 3 sdm
Mengolah Zuppa Soup perlu waktu ; 60 Menit
Hasil: 6 Porsi
Tingkat kesulitan: Sedang
Zuppa soup tidak seperti sup krim biasanya.
Hidangan ini menjadi unik karena ada puff pastry yang mengembang di atas mangkuk.
Sup krim hangat dimakan bersama potongan pastry yang renyah, yammi ...
Cocok sekali dilahap saat malam hari yang dingin.
Dulu zuppa soup hanya bisa ditemui di restoran mahal, tapi sekarang mudah ditemukan dan mudah memasakanya.
Cara memasak ;
Langkah
- Siapkan mangkuk (tahan panas) yang akan dibuat jadi penyajian. Potong puff pastry berbentuk segiempat sesuai ukuran mulut mangkuk sebanyak 6 buah. Sisihkan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
- Masukkan ayam, jagung, wortel, jamur, dan terigu. Aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan cooking cream sambil terus diaduk agar tidak pecah.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya.
- Masak hingga sayuran matang, sup mengental, dan mendidih. Angkat.
- Panaskan oven dengan suhu 180°C.
- Ambil mangkuk. Tuang krim sup hingga ¾ tinggi mangkuk. Tutup dengan puff pastry. Olesi dengan kuning telur.
- Taburi dengan oregano dan keju parut diatasnya.
- Panggang selama 15-20 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna coklat keemasan.
- Keluarkan dari oven.
- Siap disajikan.
TIPS
- Potong daging ayam dan bahan lainnya
- Isian krim sup bisa dikreasikan dengan jenis daging yang lain (sapi, sosis, bakso) dan sayuran.
- Agar puff pastry bisa mengembang tinggi, tuang krim sup ke dalam mangkuk dalam kondisi hangat dan pastikan oven sudah benar-benar panas.
Selamat mencoba dan berkreasi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar