Masakan ala MasterChef

Resep Membuat Pepes Ikan Mas Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Pepes Ikan Mas.

Pepes Ikan Mas

Seni menggabungkan bahan makanan yang akan menjadi hidangan yang menggugah selera makan itu sesuatu yuuk...

Kamu bisa membuat Pepes Ikan Mas, menggunakan 18 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.


Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Mas

Tentu saja siapakan bahan utama yakni Ikan Mas atau ikan yang kamu suka olah 
  1. Campurkan 2 ekor dari ikan mas, cuci bersih.
  2. Campurkan dari Semangkuk daun kemangi.
  3. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
  4. Campurkan 5 lembar dari daun jeruk.
  5. Persiapkan 2 batang dari serai geprek.
  6. Persiapkan 2 ruas dari lengkuas geprek.
  7. Campurkan 6 buah dari belimbing wuluh, potong bulat.
  8. Campurkan 1 buah dari tomat merah besar, potong-potong.
  9. Tambahkan 3 buah dari tomat hijau, potong-potong.
  10. Persiapkan 4 buah dari cabe rawit merah utuh.
  11. Campurkan Secukupnya dari garam, gula merah dan bubuk kaldu.
  12. Persiapkan Secukupnya dari daun pisang untuk membungkus.
  13. Campurkan dari Bumbu Halus :.
  14. Campurkan 15 siung dari bawang merah.
  15. Campurkan 8 siung dari bawang putih.
  16. Persiapkan 5 butir dari kemiri sangrai.
  17. Tambahkan 6 buah dari cabe merah keriting.
  18. Tambahkan 2 ruas dari kunyit bakar.


Langkah Langkah Membuat Pepes Ikan Mas

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai masak hingga daun layu..
  2. Masukkan ikan yg sudah dibersihkan masak hingga ikan matang, bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu. Jangan sering diaduk cukup 1x balik. Koreksi rasa bila sudah pas matikan kompor, masukkan tomat dan cabe rawit aduk hingga tercampur rata..
  3. Siapkan daun pisang tuang ikan beserta bumbunya, beri daun kemangi diatasnya lalu bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi..
  4. Menjelang disajikan bakar diatas teflon/happycall hingga kering..


Demikian lah tutorial Resep Membuat Pepes Ikan Mas.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar